Quedó dentro de la comarca de Texada, a la que siguió adscrita tras la Reconquista junto a Paterna y Escacena. El nombre actual viene de algún castillo o fortificación defensiva de los alrededores de la alquería, y de ahí quedó Castilleja del Campo. Desde sus orígenes fue un núcleo destacado del Aljarafe por sus molinos de aceite y sus vides.