A finales del siglo XIV la Orden de Santiago hizo de Villanueva el centro administrativo y judicial de sus villas y lugares en el Aljarafe, y creó en ella una vicaría dependiente del priorato de San Marcos de León. Esa capitalidad duró más de cuatro siglos. Todavía hoy el Corpus se celebra el 25 de julio, día de Santiago, por aquel vínculo.